Rich Soup RECIPE

ボーンブロスで作る
トマトさばカレー

○材料(2人分)

・ボーンブロス 250g
・さば缶(水煮) 2缶(300g)
・トマト缶 200g(1/2缶)
・玉ねぎ 1/2個
・カレー粉 25g
・ゆで卵 2個
・おろしにんにく 少々
・おろし生姜 少々
・オリーブオイル 少々

○作り方(約15分)

(1) 玉ねぎをみじん切りにしておく
(2) オリーブオイルで玉ねぎを炒める
(3) トマト缶、にんにく、生姜を加えさらに炒める
(4) ボーンブロスを注ぎ入れる
(5) さば缶とカレー粉を加え煮込んでいく
(6) とろみが出るまで8~10分煮込めばできあがり!